Restauracja Zajazd u Jana powstała w maju 2008 roku. Jesteśmy restauracją rodzinną zlokalizowaną w okolicy średniowiecznego miasta Złotoryja blisko autostrady A4 przy drodze nr 328. Każdego dnia gotujemy dla was smaczne obiady i kolacje. Przygotowujemy imprezy rodzinne i spotkania firmowe. Lokalizacja naszej restauracji w pobliżu stawów hodowlanych nie jest przypadkowa. Doskonale znamy się na tym co robimy, a w hodowli oraz przyrządzaniu ryb i owoców morza posiadamy duże doświadczenie. W pobliżu naszej restauracji znajduje się zamek Grodziec, muzeum złota i mury obronne miasta Złotoryja oraz wiele atrakcji na obszarze Geoparku Krainy Wygasłych Wulkanów, które warto zwiedzić.

Tradycyjna kuchnia to połączenie różnych lokalnych smaków. Ryby, mięso, drób, owoce i warzywa pochodzą od lokalnych dostawców. Niektóre ryby w sezonie pozyskujemy z własnej hodowli, a przy naszej restauracji prowadzimy ogródek owocowo warzywny: pomidory, pietruszka, marchew, pietruszka, ogórki, zioła i przyprawy, sałaty, jabłka, maliny, truskawki, borówki, winogrona.

W naszej restauracji kucharze przygotowują dla każdego coś smacznego: obiady, sałatki, ryby z grilla lub pieczone, ciasta oraz desery lodowe. Pieczemy pyszną szarlotkę i sernik. Codziennie przygotowujemy dania obiadowe: pierogi gotowane lub podsmażane, placki po węgiersku i kluski śląskie, kotlety schabowe, karkówkę pieczoną w sosie myśliwskim, polędwiczki w sosie grzybowym z rozmarynem oraz różne zupy według tradycyjnych polskich przepisów. 

W karcie menu znajdziesz różne pyszności przygotowane przez szefa kuchni. Na przekąskę polecamy tatar ze śledzia z piklami i musem musztardowym, krewetki oraz kalmary w panierce z sosem chipotle majo. Ryby przyrządzamy na różne sposoby. Grillujemy oraz przyrządzamy w piecu konwekcyjno parowym dzięki czemu zachowują doskonały smak oraz jakość. Każdego dnia oferujemy smaczne zupy oraz prawdziwą zupę rybną gotowaną według naszej unikalnej receptury.  Zupę rybną z łososia oraz zupę dnia polecamy na chłodniejsze dni. Warto również spróbować grillowanego łososia. Dla wegetarian proponujemy pyszne placuszki z tofu wędzonym. Dla smakoszy ryb polecamy rybę solę panierowaną z sosem prowansalskim. Ponadto w naszej ofercie znajdziesz ryby takie jak: łosoś oraz pstrąg z grilla, karp smażony, pieczony sandacz, dorsz gotowany na parze, czy doradę z pieca. Zapraszamy również na bardzo smaczną zupę krem z pomidorów. Na obiad filet z kurczaka z pomidorem i serem feta. Zapraszamy również na bardzo smaczną sałatkę z grillowanym łososiem i sosem miodowo balsamicznym.

Zapraszamy do naszej restauracji. Poznaj nasze nowe smaki

SPĘDŹ WEEKEND ZA MIASTEM. POZNAJ NASZE SMAKI

Zapraszamy do naszej restauracji i w Góry Kaczawskie.